蔵やしき BLOG
ぐんま地産地消推進優良店|2019年03月28日(木)

春にが

猿ヶ京温泉

蔵やしき野の花畑でございます。

今朝は山の頂上付近に薄っすらと雪がかかりました。

 

梅の木が満開です。

 

春を告げるお料理の食材は、素材がもつ苦みを取り込み、

冬の間滞りがちだった体内の血流などを整える役割をします。

毎年、敷地内で採れるふきのとうも終わり、

現在は、カキナ(菜の花の新芽です)を摘んでお浸しにしてお出ししています。

 

 

 

自身、いつどこへ出かけても、

野菜がふんだんで、なおかつ色鮮やかに盛り付けられたお店のメニューに

惹かれてしまいます。

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