蔵やしき BLOG
ぐんま地産地消推進優良店|2013年03月25日(月)

味噌焼きもち

群馬は粉もん文化が、息づいています

地粉に旬の物と辛子、そして味噌を混ぜて、フライパンで弱火で焼くだけです

もしくは
お玉ですくって、天ぷら仕様の油の量で揚げると
より、ふっくらとし、味噌がこんがり風味を増して、どちらかというと
この焼き方が本当は好きです

フキノトウ や シソ や ネギ 

そしてそこに、自家製味噌を入れるから

蔵やしきのSOUL FOODなんです

 
  

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