蔵やしき BLOG
2019年11月07日(木)

究極のおもてなし料理

みなさまこんにちは。蔵やしきでございます。

暦のうえではもうすぐ立冬となり、めっきり日が暮れるのがはやくなりましたね。

日増しに寒さが加わって、紅葉も進んでまいりました。

 

今回は究極のおもてなし料理【すき焼き】についてのお話をさせて頂きます。

蔵やしきがあります群馬県は、【すき焼き応援県】と宣言しております。

すき焼きの中に入る肉や野菜、こんにゃくなどすべての食材を県内産でまかなえる

『すき焼き自給率100%』の県なのです。

上州和牛、こんにゃく、生しいたけ、春菊、ねぎ、白菜とどれも群馬で有名なものばかりです。

蔵やしきではねぎ、白菜を作っておりますので、そちらを使用したすき焼きを味わって頂きます。

 

 

すき焼きはもちろんお肉が美味しいのですが、お肉のうま味をたくさん含んだお豆腐、お野菜も

最高に美味しいですよね。

すき焼きの具材はどれも主役と言っても過言ではないと思います。

その中で私が一番好きな具材は何といってもしいたけです。

プリプリの食感がとても美味しいですよね。

蔵やしきにて、美味しいすき焼きをご用意してお待ちしております。

 

*おすすめプラン

https://www3.yadosys.com/reserve/ja/plan/detail/002/hfffdagldffkhcdefhhbgldn/all/00104

 

紅葉と一緒に美味しいすき焼きを味わいに首都圏よりアクセス抜群の猿ヶ京温泉へ足を運んで下さい。

2019年11月01日(金)

あたたかな秋の休日はゴルフ三昧どうでしょう?

皆様こんにちは!

みなかみ町猿ヶ京温泉蔵やしきでございます。

三国峠周辺に続き赤谷湖湖畔回りも紅葉がさらに進み、見ごろとなってまいりいました。

秋の休日に紅葉を見ながら、また日中のさわやかな風を感じながらの「高原ゴルフ三昧」いかがでしょうか?

 ※画像はイメージです

先日、以前ご夫婦でのゴルフ休日にお越しいただきましたましたお客様より、お友達をお誘いしての

1泊2日ゴルフ旅行のご滞在のお声掛けがございました。

初日ゴルフの後のたっぷり温泉とご夕食、2日目は少し早めにチェックアウトし

更に一日コースを愉しまれるのだそうです。

朝晩の気温は低くなりましたが、日中のお日様の下では穏やかなほんのりとした

温かさを感じられ、暑すぎる真夏と冬季になかなか足の向きづらいゴルファー様にとっては

とても良い季節なんだとか。とにかく楽しみにされているご様子でした。

こんなお友達同士でのご滞在にもアクセス抜群の蔵やしきを是非ご利用ください!

赤谷湖のさざ波聞く静かな湖畔でお待ちしております

 

 

 

 

2019年10月24日(木)

群馬は知る人ぞ知るりんごの産地

みなさまこんにちは。みなかみ町猿ヶ京温泉 蔵やしきでございます。

今年の秋は暖かい日が多く、紅葉もゆっくり進んでいる様子です。

 

今回はりんごのお話をさせて頂きます。

群馬のりんごの生産量は、関東では最大の産地です。

その群馬の一押しりんごは『ぐんま名月』です!!

10月下旬から11月上旬に収穫されており、毎年早い時期から予約が入り、

収穫時期には売り切れてしまう程の人気のりんごです。

別名『幻の黄色いりんご』とも呼ばれています。

この『ぐんま名月』の大きな特徴は、他を圧倒する密の多さです。

ジューシーで甘味が強く、酸味が少なく、果実は大玉で食味も肉質も極めて良好です。

全体的に黄色く上品な赤みが差す個性的な色合いをしています。

 

蔵やしきがありますみなかみ町は、昼夜の温度差が大きい土地柄です。

そのため、果物は夜間にじっくりと糖度を蓄えることから甘味のあるりんごが育つのです。

 

猿ヶ京温泉 蔵やしきの周辺には、りんご園がたくさんあります。

月夜野IC降りてすぐなので、気軽にりんご狩りが楽しめます。

是非、足を運んで下さい。

今年はりんごを使ったお料理にチャレンジしようかと考えております!

 

群馬の魅力ある温泉・紅葉とともにお楽しみください。

2019年10月18日(金)

秋の夜長はゆっくり温泉とのんびり時間

皆様こんにちは。

みなかみ町猿ヶ京温泉蔵やしきでございます。

先般よりの台風被害にあわれた方に心よりお見舞い申し上げます。
赤谷湖はかなりの貯水量まで水位上昇致しましたが、幸いにして河川被害につながることはありませんでした。

さて、このところ朝晩の冷え込みも増し始め、昼夜の寒暖差と共に深まる秋を感じますね。

「秋の夜長に…」と申しますように日暮れが早く様々な愉しみにあふれた季節でもあります。

紅葉の本番はまだ少し先になりそうですが、そんな夜長の休日を蔵やしきで過ごしてみませんか?

独自にブレンドした自慢の源泉をかけ流しにてたっぷりと注ぐお風呂にゆっくりつかる、

火照った体を秋の夜風で冷ましながら何度もお入り頂きますと温浴効果はさらに高まり、体の芯までポッカポカです!

一度に長時間お湯に入らず、何度か温冷を繰り返すのがポイントになります。

泉質は疲労感の残りにくく、お肌にやさしい硫酸塩泉です。

収穫の秋、自家栽培野菜をたっぷりと使った秋のご夕食もご堪能ください。

お肉や川魚を織り交ぜつつも、お野菜たっぷりの献立を誤用してお待ちしております。

 

 

 

 

2019年10月09日(水)

栗がおいしい時期になりますね

みなさまこんにちは。

みなかみ町猿ヶ京温泉 蔵やしきでございます。

もう少しで山が色づき始め、紅葉を楽しめる時期になりますが、

2019年最強クラスの台風19号が今週末の3連休に関東を直撃する恐れがあるそうです。

みなさまお出掛けの際は十分にお気をつけてお出掛け下さい。

 

さて、今回は【栗】のお話をさせていただきます。

初夏に栗の花が咲き、秋に実ります。

品種にもよりますが、8月中旬頃から収穫が始まり概ね9月から10月が旬といえます。

 

 

☆栗はとても体に良いのです!

ビタミンB1を多く含んでおり、糖をエネルギーに変えてくれるので、体が疲れにくく、

元気になるそうです。

カリウムも豊富で、ナトリウムを排出する働きがあり、高血圧予防などにも効果があります。

また渋皮にはタンニンが多く含まれており、抗酸化作用により老化の防止やガンの予防効果も

期待できます。

おいしい渋皮煮でたくさん摂取できます。

 

おいしくて体に良いなんてとっても嬉しいですよね。

栗はとても季節感を感じさせてくれる食材としてお料理を引き立ててくれます。

お料理だけでなく、スイーツの食材としても欠かせない存在です。

今年もどんなお料理を作ろうかと考えています。

ですが、私は簡単にホクホク食べられる茹でた栗が大好きです。

 

是非、都心からもアクセス良好な猿ヶ京温泉 蔵やしきへ、おいしい栗を食べに足を運んで下さいませ!

 

2019年10月04日(金)

年末年始のご予約お受付いたしております

皆様こんにちは!

みなかみ町猿ヶ京温泉蔵やしきでございます。

秋本番へ向けてここ猿ヶ京もぐんぐん加速中ではございますが、年末年始のご予約のお話。

早いもので令和最初の年となった今年も残すところあと三か月弱となりました。

少し早いですが年末年始のご予約開始いたしております!

12月31日ご宿泊の方にはご夕食に年越しのこだわりお蕎麦、翌元日のご朝食には

年の初めのおせち料理お付けしてご提供します。

12/31のご宿泊、並びに1/1のご宿泊のお客様のみ、年に2日間の特別なプランとなっております。

昨今は暖冬傾向もあり、この辺りまでは通常のスタッドレスタイヤ装着のみで十分に走行できます。

お天気の具合によっては、雪見風呂の年末年始格別なお時間をお過ごしいただけることでしょう。

ご予定建てはどうぞお早めに。

 

赤谷湖のさざ波聞く静かな湖畔でお待ちしております

 

↓プラン詳細・ご予約はコチラから

https://www3.yadosys.com/Reserve/ja/plan/detail/002/hfffdagldffkhcdefhhbgldn/all/00081

 

 

 

 

2019年09月26日(木)

秋はきのこ料理もかかせません

みなさまこんにちは。

みなかみ町猿ヶ京温泉  蔵やしきでございます。

日中は日差しが強い日もあり半袖でも丁度いい時がありますが、朝晩は冷たい風を感じ

寒いと感じる事が多くなりました。

季節の変わり目は体調を崩しやすい時期でもありますので、皆様お気を付けてお過ごし下さい。

 

今回は秋の味覚『きのこ』についてお話させていただきます。

群馬は全国有数のきのこ生産県です。

きのこに関する知識の普及と消費拡大を図るためにきのこ料理コンクールが毎年行われているのです。

えのき、しめじ、しいたけ、まいたけ、エリンギ…

皆様のお好きなきのこ、お好きなきのこ料理は何がありますか?

私はシンプルにきのこの味を味わえるバターソテーが大好きです。いつもいろいろな種類のきのこを入れています。

おかずやおつまみ、お弁当にも合い、有能な一品です。

群馬には『おきりこみ』という郷土料理がございます。

旬の野菜やきのこと一緒にたっぷりの汁で煮込んだ料理です。

具材の味が混然一体となり、とても奥深い味わいです。

地域によって味噌ベースか醤油ベースかで味付けは異なりますが、是非蔵やしきの

自家製味噌で味わって頂きたいです。

 

猿ヶ京の山はまだ色づいてはいませんが、紅葉の見頃は10月下旬~11月上旬となっております。

猿ヶ京は月夜野ICおりて一本道です。20分程で到着しますのでアクセス良好です。

是非、紅葉・温泉・お食事を楽しみにお出掛け下さい。

2019年09月17日(火)

赤谷湖がテレビに出ました!!

みなさまこんにちは。

みなかみ町猿ヶ京温泉  蔵やしきでございます。

秋らしくなり朝晩は涼しくなりましたが、みなさまは体調を崩されてはいないですか。

 

昨日、テレビ番組で群馬県みなかみ町が紹介されました。

たくみの里にてお食事をされており、自家製フルーツのかき氷を食べていました。

このかき氷は私も大好きで、夏になると何回も食べに行きます。

赤谷湖周辺が紹介されまして、湖沿いを歩いて猿ヶ京バンジーの赤谷水管橋を渡っていました。

バンジージャンプにご興味のある方!猿ヶ京でバンジージャンプできますよ!!

こちらのお写真は一昨年のお写真です。今現在の猿ヶ京は紅葉前のまだキレイな緑です。

紅葉の時期はその年によって異なりますが、例年だと10月下旬から11月上旬が見頃となっております。

蔵やしきはテレビで紹介された赤谷湖が一望できる旅館です。湖と紅葉とてもキレイに見られます。

猿ヶ京は月夜野IC降りて20分で、都心からもアクセス良好です。紅葉の時期に合わせて是非遊びに来てください!

 

 

 

2019年09月12日(木)

いよいよ令和の新米の時期が来ました!!

みなさまこんにちは。

みなかみ町猿ヶ京温泉 蔵やしきでございます。

日中気温は上がりますが、風が涼しく秋の気配が感じられてきましたね。

今回は蔵やしきのお米のお話をしたいと思います。

 

新米・古米に関わらず、お米というのは精米した時から劣化していきます。

蔵やしきでは新米の時期に玄米で購入します。

使う分だけ精米し、大きな釜とおいしい水でピカピカのふっくらごはんが炊き上がります。

令和初のおいしいごはんを是非ご賞味下さい!

【新米の特徴】                    【古米の特徴】

◎水分が多くふっくらしている             ◎ごはんが硬くなる

◎粘りが強い                     ◎粘りが少ない

◎見た目もつややか                  ◎ツヤが少ない

◎香りが高い                     ◎古米特有の香りがある

 

古米とみると美味しくなさそうなイメージがありますが、そうではなくお寿司などはお酢の浸透率の為に

古米を使用したりします。

チャーハンやカレーなどにも古米は相性が良いのです。

 

キレイな紅葉を見て、温泉で疲れを取り、美味しいごはんを食べに月夜野IC降りて20分の猿ヶ京温泉へ

是非足を運んでくださいませ!!

 

2019年09月04日(水)

猿ヶ京もすこしづつ秋の気配

みなさまこんにちは!みなかみ町猿ヶ京温泉蔵やしきでございます。

暑い暑い夏の終わりを告げる赤谷湖の花火大会も終わり、朝晩の涼しい風が感じられるようになりました。

このところ秋雨前線と夏の気圧配置の名残の影響か各地で局地的な豪雨の話題がでています。

早く穏やかな日差しの秋になってもらいたいものです..。

秋といえば「食欲」に「読書」にといろいろな楽しみ方がありますね。

もちろん紅葉も外せません。赤谷周辺から三国峠周辺の紅葉は例年10月の下旬からとなりますので、

まだ少し先になりますが今年はどんな色付きを見せてくれるのか今から楽しみです。

収穫の秋のおいしい田舎料理にかけ流し温泉、秋の夜長は楽しみがいっぱいですね!

皆様是非ご予定はお早めに。

赤谷湖のさざ波聞く静かな湖畔でおまちしております。

 

お勧めプランはこちらから↓

https://www3.yadosys.com/reserve/ja/plan/list/002/hfffdagldffkhcdefhhbgldn/all

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